Instruções

1. Reduzir as castanhas a puré

   Numa taça envolva as farinhas, ovos e o puré das castanhas e envolva bem.

   Adicione o açucar, a canela, erva-doce, a raspa do limão, o fermento, o sal e o leite e envolva tudo muito bem.

   Adicione o miolo das nozes e continue a envolver bem a massa.

   Para fazer as broas, coloque papel vegetal num tabuleiro e faça pequenas bolinhas.

   Com a ajuda de uma tesoura de cozinha dê 2 golpes em cada broinha.

   Pincele com ovo batido e coloque uma noz a enfeitar.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.