Broas de Castanhas

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  • Tempo (min): 30 + 40
  • Complexidade: Média
  • kcal: 146
  • Categoria: Sobremesas
Broas de Castanhas

Ingredientes

  • 200g farinha integral
  • 200g farinha trigo
  • 3 ovos
  • 180g açúcar amarelo
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colhoer de chá de erva doce
  • 100 ml de leite magro
  • Raspa de 1 limão
  • 80g miolo de nóz
  • 600g castanhas cozidas sem pele
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Sal q.b.

Instruções

  1. Reduzir as castanhas a puré

    Numa taça envolva as farinhas, ovos e o puré das castanhas e envolva bem.

    Adicione o açucar, a canela, erva-doce, a raspa do limão, o fermento, o sal e o leite e envolva tudo muito bem.

    Adicione o miolo das nozes e continue a envolver bem a massa.

    Para fazer as broas, coloque papel vegetal num tabuleiro e faça pequenas bolinhas.

    Com a ajuda de uma tesoura de cozinha dê 2 golpes em cada broinha.

    Pincele com ovo batido e coloque uma noz a enfeitar.

    Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 40 minutos.

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